TEPPANYAKI มาจากคำว่า TEPPAN แปลว่า กระทะเหล็กแบน ซึ่งเดิมฝรั่งหรือคนอเมริกันเอาไว้ทอด เนื้อแฮมเบอเกอร์ YAKI คือการย่าง ปิ้ง ผัด ทำให้อาหารสุกช้าๆ เพราะในสมัยเมื่อ 70 ปีก่อน สงครามโลก ครั้งที่ 2 ได้ยุติลง ทหารอเมริกันเข้ามาอาศัยอยู่ในญี่ปุ่นจำนวนมาก ซึ่งคนอเมริกันไม่กล้ากินอาหารดิบๆ จึงขอ ให้เชพชาวญี่ปุ่นช่วยทำอาหารให้สุก จึงได้มีการดัดแปลงกระทะเหล็กแบนเอามาผัด ทอด กุ้ง หอย ปู ปลา กินกัน ร้อนๆ เดี๋ยวนั้นอร่อยทันใจ วิธีการทำอาหารแบบ......>